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要说宜宾文重街啊!!。。。,,,,这条老街可真是藏着不少废物。。。。。。虽然现在随处都在搞开发,,,,,但文重街那股子烟火气愣是没被冲淡。。。。。。今天咱就唠唠这条街上那些让人惦记的老味道。。。。。。
走到文重街中段,,,,,你准能闻见一股子麻辣鲜香。。。。。。老张家的燃面开了得有二十多年了,,,,,面条劲道得很,,,,,配上特制的辣椒油,,,,,那叫一个过瘾。。。。。。不过话说回来,,,,,现在有些新开的店也在模拟这个味道,,,,,但总以为差点意思。。。。。。
拐角处尚有家卖豆腐脑的,,,,,老板娘从她婆婆手里接的摊子。。。。。。虽然店面小得转不开身,,,,,但天天排队的人能从店里排到马路边。。。。。。他们家的辣椒油是祖传秘方,,,,,详细怎么配的,,,,,老板娘打死都不说。。。。。。
往文重街深处走,,,,,你会发明几家不起眼的小店。。。。。。有家卖叶儿粑的,,,,,老板是个六十多岁的大爷,,,,,天天就做那么几笼,,,,,卖完就收摊。。。。。;;;;;蛐硖逑肿耪庵止虐迨忠照谥鸩较牛,,,,现在年轻人都不爱学这个了。。。。。。
再往里走有家卖凉糕的,,,,,开了三十多年。。。。。。他们家的红糖都是自己熬的,,,,,甜而不腻。。。。。。不过详细用的是什么品种的甘蔗,,,,,这个还真没研究过。。。。。。老板说这是祖传的方剂,,,,,连他儿子都不知道配方。。。。。。
现在文重街也开了不少网红店,,,,,装修得挺漂亮,,,,,但总以为少了点什么。。。。。。老李头家的牛肉面最近在抖音上火了一把,,,,,效果人太多,,,,,把老街坊们都挤得没地方坐了。。。。。。这倒是个新征象,,,,,古板老店该怎么应对这种突如其来的流量,,,,,还真是个难题。。。。。。
有个征象挺有意思:虽然新开的奶茶店生意不错,,,,,但到了饭点,,,,,各人照旧往那些老馆子里钻。。。。。。?????赡苷饩褪撬降"舌尖上的影象"吧,,,,,详细是什么原理咱也说不上来。。。。。。
来文重街吃工具,,,,,你得会挑时间。。。。。。早上七八点去,,,,,能遇上最新鲜的早点;;;;;中午十一二点,,,,,各家老店的正餐刚刚出锅;;;;;要是下昼三四点去,,,,,那就只能碰运气了。。。。。。
建议第一次来的朋侪,,,,,可以先从街口的几家老店试起。。。。。。虽然看起来破破旧旧的,,,,,但往往这种店才是最隧道的。。。。。。不过要注重的是,,,,,有些老店只收现金,,,,,这个得提前准备好。。。。。。
看着文重街越来越热闹,,,,,心里既兴奋又担心。。。。。。兴奋的是这些老味道能被更多人知道,,,,,担心的是太过商业化会让这些老店变味。。。。。。就像去年有家老茶楼被迫搬走,,,,,就由于租金涨得太厉害。。。。。。
这些老店能坚持多久,,,,,还真欠好说。。。。。。现在愿意接手这些生意的年轻人越来越少,,,,,许多手艺可能就断在这一代了。。。。。。这个问题不但是在宜宾,,,,,天下的老街似乎都面临同样的逆境。。。。。。
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3凭证中央、省、市关于推进事业单位转企改制
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集团)有限公司(公司注册资源10000万元,,,,,
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