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宣布时间：2025-09-20 20:27:18

洪梅中心市场小巷子有什么好吃的，，，，，，洪梅中心市场小巷子老店推荐

【文章最先】

洪梅中心市场小巷子，，，，，，这地方你要是没去过，，，，，，那可真是亏大了！别看它藏在市场后头，，，，，，窄得只能过两小我私家，，，，，，但这里头藏着不少老饕才知道的鲜味。。。。。

巷子里的烟火气

第一次拐进这条巷子，，，，，，差点被那股子混淆着炸油条、卤肉香的热气撞个跟头。。。。。虽然情形简陋了点，，，，，，但那些支着塑料棚的小摊，，，，，，反倒比阛阓里的连锁店更有味道。。。。。

老张家的牛杂铺最显眼——不锈钢锅里永远咕嘟着褐色的浓汤，，，，，，牛肺切得薄到透光。。。。。不过话说回来，，，，，，他家辣椒酱是真呛，，，，，，上次把我眼泪都辣出来了，，，，，，可第二天又忍不住想去。。。。。

二十年的手艺传承

巷子中心有家连招牌都没有的肠粉店，，，，，，老板娘用竹簸箕蒸米浆的行动快得像变魔术。。。。。她家米浆是用石磨现磨的，，，，，，虽然现在许多店图省事用机械，，，，，，但老食客一吃就能吃出差别。。。。。

斜扑面的烧腊铺挂着油亮的叉烧，，，，，，老板说用的是土猪后腿肉。。。。。详细怎么腌的他不肯说，，，，，，但谁人甜咸比例，，，，，，或许体现加了点外地人喜欢的荔枝蜜。。。。。

年轻人不知道的事

最里头有家卖古板糖水的阿婆，，，，，，下昼三点才开档。。。。。她家的芝麻糊要手工炒四十分钟，，，，，，现在年轻人嫌贫困，，，，，，都改用预拌粉了。。。。。有次我问阿婆为啥不涨价，，，，，，她边搅锅边说：“街坊吃了三十年，，，，，，哪盛意思哟。。。。。”

要说弱点嘛，，，，，，这些老店大多只收现金。。。。。上次望见个游客举着手机随处问能不可扫码，，，，，，最后悻悻地走了。。。。。

藏在市井里的神秘

这些小店能活下来，，，，，，靠的是街坊的口碑。。。。。像李记的粽子，，，，，，端午前后要提前一周预定。。。。。虽然包装土得掉渣，，，，，，但剥开粽叶那股竹香，，，，，，超市卖的真空包装基础比不了。。。。。

对了，，，，，，若是要去最好及早。。。。。下昼四点后，，，，，，买菜的大妈和下学的学生会把巷子挤得水泄欠亨。。。。。详细哪些店值得吃？？？？？随着拎着保温盒的老住民走准没错。。。。。

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必博始建于1950年10月，，，，，，初名为“淮南市人民政府建设科船塘工程队”。。。。。建制以来，，，，，，为顺应市政工程建设和养护治理的需要，，，，，，经由多次机构刷新，，，，，，由最初的股级行政机构升格为副县级事业单位建制。。。。。2020年
3凭证中央、省、市关于推进事业单位转企改制
的相关要求，，，，，，公司改为国有企业，，，，，，名称由“淮
南市市政工程公司”变换为“淮南市必博市政
工程有限公司”，，，，，，隶属于淮南建设生长控股（
集团）有限公司（公司注册资源10000万元，，，，，，
法人代表崔龙森）。。。。。

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必博始建于1950年10月，，，，，，初名为“淮南市人民政府建设科船塘工程队”。。。。。建制以来，，，，，，为顺应市政工程建设和养护治理的需要，，，，，，经由多次机构刷新，，，，，，由最初的股级行政机构升格为副县级事业单位建制。。。。。2020年，，，，，，凭证中央、省、市关于推进事业单位转企改制的相关要求，，，，，，公司改为国有企业......

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