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宣布时间：2025-09-20 20:09:31

惠州三栋老街巷子有什么好玩的，，，，，，，，惠州三栋老街巷子美食推荐

【文章最先】

藏在巷子里的烟火气

走在惠州三栋老街巷子，，，，，，，，青石板路硌得脚底板发麻，，，，，，，，可偏偏就是这种粗糙感让人扎实。。。。。双方老屋子歪歪斜斜挤在一起，，，，，，，，墙皮剥落的地方露出斑驳的红砖，，，，，，，，倒像是居心留给游客鉴赏的岁月痕迹。。。。。

不过话说回来，，，，，，，，这里最让人挪不动步的，，，，，，，，还得是那些冒着热气的小吃摊。。。。。阿婆坐在煤炉前翻煎堆的行动，，，，，，，，比任何网红店的演出都来得真实——油锅里的萝卜糕被煎得金黄酥脆，，，，，，，，飘出来的香味能拐着弯把人拽到摊子前。。。。。

转角遇到的老字号

虽然现在满大街都是连锁餐饮，，，，，，，，但三栋老街巷子里还藏着几家打死都不搬的老店。。。。。最着名的那家云吞面，，，，，，，，老板坚持用竹升面，，，，，，，，听说和面的手艺是从他太爷爷那辈传下来的。。。。。面条咬下去弹牙得很，，，，，，，，汤头用大地鱼和猪骨熬足六个钟头，，，，，，，，喝一口鲜得眉毛都要掉。。。。。

有个有趣的征象：这些老店的价目表都是用粉笔写在木板上的，，，，，，，，价钱十几年没怎么变。。。。。有次闻声游客问老板为什么不涨价，，，，，，，，老板边包云吞边笑："街坊们吃惯了，，，，，，，，改个数字怕他们心脏受不了。。。。。"这话听着像玩笑，，，，，，，，细想却透着生意人的智慧——留住熟客比赚快钱要紧得多。。。。。

被忽略的市井智慧

巷子尾有个修鞋摊特殊有意思，，，，，，，，先生傅修完鞋总会随手给鞋底抹层自制的油蜡。。。。。问起来他才说，，，，，，，，这是避免客家梅雨季返潮的土办法。。。。。类似这样的生涯窍门，，，，，，，，在老街住民嘴里能掏出不少：哪家药材铺的陈皮泡水治咳嗽最灵，，，，，，，，哪个时间去买烧腊能碰上刚出炉的......

说来忸怩，，，，，，，，虽然写了这么多关于老街的见闻，，，，，，，，但详细这些古板手艺还能传承多久，，，，，，，，我心里着实没底。。。。。现在年轻人宁愿点外卖也不肯学这些费时光的内行艺，，，，，，，，或许再过十年，，，，，，，，有些味道就只能保存于影象里了。。。。。

逛吃之外的意外收获

最让我意外的，，，，，，，，是巷子深处那间不起眼的旧书店。。。。。店主把民国时期的惠州县志就随便堆在角落，，，，，，，，掀开来能看到三栋老街百年前的容貌——原来现在卖鸡蛋仔的位置，，，，，，，，早年是个寺库。。。。。这种时空重叠的错觉，，，，，，，，是你在崭新阛阓里永远体验不到的。。。。。

临走前碰上住在巷子里的李伯，，，，，，，，他拉着我说了半天老街刷新的烦心事。。。。。虽然政府说要�；；；；；；；し缑�，，，，，，，，但下水道总是堵、电线乱得像蜘蛛网这些问题，，，，，，，，游客看不见却实着实在困扰着住户。。。。。这话倒是提醒了我，，，，，，，，我们眼中的"怀旧风情"，，，，，，，，对住在这里的人而言就是一样平常的柴米油盐。。。。。

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必博始建于1950年10月，，，，，，，，初名为“淮南市人民政府建设科船塘工程队”。。。。。建制以来，，，，，，，，为顺应市政工程建设和养护治理的需要，，，，，，，，经由多次机构刷新，，，，，，，，由最初的股级行政机构升格为副县级事业单位建制。。。。。2020年
3凭证中央、省、市关于推进事业单位转企改制
的相关要求，，，，，，，，公司改为国有企业，，，，，，，，名称由“淮
南市市政工程公司”变换为“淮南市必博市政
工程有限公司”，，，，，，，，隶属于淮南建设生长控股（
集团）有限公司（公司注册资源10000万元，，，，，，，，
法人代表崔龙森）。。。。。

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