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宣布时间：2025-09-20 20:14:32

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最近总听朋侪念叨想去千灯古镇玩，，，，，，，，但说到用饭就犯愁——景区里的快餐究竟靠不靠谱？？？？？？？这事儿我还真研究过，，，，，，，，虽然网上信息七零八落的，，，，，，，，但跑过三趟千灯古镇后，，，，，，，，倒是摸出些门道。。。。。。。

景区快餐的尴尬处境

千灯古镇入口那排快餐店，，，，，，，，看着都挺像回事儿。。。。。。。红灯笼挂着，，，，，，，，木头招牌刻着，，，，，，，，可走近一看，，，，，，，，菜单都跟复制粘贴似的。。。。。。。清一色的奥灶面、万三蹄，，，，，，，，价钱倒是比市区贵三成。。。。。。。上周亲眼望见，，，，，，，，有家店把预制菜包装盒直接扔后巷，，，，，，，，这操作也太耿直了吧？？？？？？？

不过话说回来，，，，，，，，景区租金那么高，，，，，，，，商家要是不在菜品上动头脑，，，，，，，，怕是连本都回不来。。。。。。。但游客又不是傻子，，，，，，，，现在谁还吃这套啊！！�。。。�？？？？？？？

外地人的隐藏菜单

厥后学乖了，，，，，，，，专门挑中午饭点蹲巷子口。。。。。。。果真发明个纪律：那些穿拖鞋拎菜篮的大爷大妈，，，，，，，，基础不去主街用饭。。。。。。。随着他们七拐八绕，，，，，，，，在景区的东北角找抵家没招牌的小店，，，，，，，，老板见是生面目原来不想搭理，，，，，，，，听我说是王姨妈先容的才让进门。。。。。。。

这家店的奥灶面汤底是用鱼骨熬的，，，，，，，，面碗底下居然藏着两只河虾。。。。。。。虽然情形简陋得像自家厨房，，，，，，，，但吃着就是比主街的香。。。。。。。老板厥后喝兴奋了还透露，，，，，，，，景区里但凡能坚持十年以上的老店，，，，，，，，都有自己牢靠的食材渠道。。。。。。。

区分真假的野路子

现在教你们几招适用的：首先看营业时间，，，，，，，，那些写着"24小时营业"的可以直接pass——千灯古镇晚上九点就清场了，，，，，，，，通宵卖给鬼啊！！�。。。�？？？？？？？其次视察伙计状态，，，，，，，，忙着刷手机的别进，，，，，，，，垂头切菜的靠谱。。。。。。。最后记着！！�。。。。�，，，，，，菜单凌驾两页纸的绝对有猫腻。。。。。。。

有个征象挺有意思，，，，，，，，真正做街坊生意的店，，，，，，，，反而会在美团上标高价。。。。。。。问过老板才知道，，，，，，，，这是为了筛掉图自制的游客。。。。。。。详细他们靠什么维系客源，，，，，，，，这个我还没完全搞明确。。。。。。。

被低估的古镇美食

着实千灯古镇藏着不少手艺传人，，，，，，，，只是被快餐店抢了风头。。。。。。。好比南巷的沈记糕团，，，，，，，，五代人坚持手作方糕，，，，，，，，现在天天就做二十笼。。。。。。。西头的周姨妈臭豆腐，，，，，，，，发酵用的照旧光绪年的老卤。。。。。。。这些店可能不会搞网红营销，，，，，，，，但吃着吃着，，，，，，，，真能尝出时间沉淀的味道。。。。。。。

要说遗憾也是有的，，，，，，，，现在年轻人都不爱学这些内行艺了。。。。。。。上次望见沈记在招学徒，，，，，，，，月薪开到八千都没人应聘。。。。。。。古板味道怎么传承下去，，，，，，，，或许是个比找快餐店更值得思索的问题。。。。。。。

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必博始建于1950年10月，，，，，，，，初名为“淮南市人民政府建设科船塘工程队”。。。。。。。建制以来，，，，，，，，为顺应市政工程建设和养护治理的需要，，，，，，，，经由多次机构刷新，，，，，，，，由最初的股级行政机构升格为副县级事业单位建制。。。。。。。2020年
3凭证中央、省、市关于推进事业单位转企改制
的相关要求，，，，，，，，公司改为国有企业，，，，，，，，名称由“淮
南市市政工程公司”变换为“淮南市必博市政
工程有限公司”，，，，，，，，隶属于淮南建设生长控股（
集团）有限公司（公司注册资源10000万元，，，，，，，，
法人代表崔龙森）。。。。。。。

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必博始建于1950年10月，，，，，，，，初名为“淮南市人民政府建设科船塘工程队”。。。。。。。建制以来，，，，，，，，为顺应市政工程建设和养护治理的需要，，，，，，，，经由多次机构刷新，，，，，，，，由最初的股级行政机构升格为副县级事业单位建制。。。。。。。2020年，，，，，，，，凭证中央、省、市关于推进事业单位转企改制的相关要求，，，，，，，，公司改为国有企业......

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