必博

宣布时间：2025-09-20 20:13:53

茂名火车站旁边的小巷子有什么好吃的，，，，，，，茂名火车站周围巷子里的老店推荐

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藏在铁轨边的烟火气

每次从茂名火车站出来，，，，，，，总能看到拖着行李箱的游客直奔出租车候客区。。。。。。。。但要是你往右拐进那条被榕树遮住泰半的小巷，，，，，，，嚯——那才是外地人才懂的江湖。。。。。。。。虽然巷子宽度委屈够两人并肩，，，，，，，但飘出来的食物香气能把你直接勾进去。。。。。。。。

巷口阿婆的三十年油条摊

第三根电线杆旁边，，，，，，，蓝底白字的"老字号油条"招牌都褪色了。。。。。。。。阿婆炸油条的行动像是被设置了循环程序，，，，，，，破晓四点最先和面，，，，，，，六点第一锅油条恰恰遇上最早那班火车到站。。。。。。。。要说窍门嘛...她总说"就是老面头养得好"，，，，，，，不过话说回来，，，，，，，我嫌疑那口祖传大铁锅可能才是要害。。。。。。。。

油条旁边永远搁着袋装豆浆，，，，，，，插吸管的那种。。。。。。。。虽然现在满大街都是网红饮品店，，，，，，，但这种三块钱管饱的早餐组合，，，，，，，或许体现着某种最质朴的生涯智慧。。。。。。。。详细为什么冷豆浆配热油条特殊搭？？？？？？？这个味觉影象的形成机制还真说不太清晰。。。。。。。。

再往里走的牛杂江湖

往巷子深处走十五步，，，，，，，突然就多了五六家牛杂摊。。。。。。。。最老的那家用的是煤炉子，，，，，，，铸铁锅里永远咕嘟着酱色浓汤。。。。。。。。老板坚持用外地黄牛，，，，，，，但这两年进货价涨得厉害，，，，，，，他最先掺些水牛肉也没人吃出来差别。。。。。。。。

下昼三点是 magic hour，，，，，，，周围学校的孩子们会把这里挤得水泄欠亨。。。。。。。。五块钱的牛杂萝卜套餐，，，，，，，可能比他们爸妈二十年前吃的分量少了三分之一，，，，，，，但蘸辣椒酱的行动倒是代代相传。。。。。。。。有次望见个小胖子把汤底都喝光了，，，，，，，他妈妈边掏钱边骂"饿死鬼投胎"，，，，，，，嘴角却是上扬的。。。。。。。。

转角处的糖水哲学

巷子止境的拐角有家没招牌的糖水铺，，，，，，，就摆着四张折叠桌。。。。。。。。老板娘发明过二十多种糖水组合，，，，，，，但最后常做的就剩三样：绿豆沙、芝麻糊和清补凉。。。。。。。。她说"街坊的嘴比米其林评委还刁"，，，，，，，新品存活率低得可怜。。。。。。。。

特殊要提她家的姜汁撞奶，，，，，，，虽然比不上顺德名店的细腻，，，，，，，但胜在姜味冲得够劲。。。。。。。。有次我问她怎么控制姜汁浓度，，，，，，，她直接塞给我块老姜："自己回家搓搓看就知道了。。。。。。。。"这种教学方法，，，，，，，倒是比网红店那些玄乎的"独家秘方"着实得多。。。。。。。。

巷尾的神秘炒粉

必需坦率，，，，，，，我至今没搞明确那家夜宵炒粉摊的营业纪律。。。。。。。。有时间连开两周，，，，，，，有时间一个月不见人影。。。。。。。。老板总说"看心情出摊"，，，，，，，但熟客都知道他是随着渔船到港时间走的——最新鲜的虾仁和鱿鱼须，，，，，，，往往在破晓两点泛起在他的铁板上。。。。。。。。

最绝的是他炒粉用的猪油渣，，，，，，，听说是跟肉联厂先生傅学的处置惩罚要领。。。。。。。。详细怎么操作的？？？？？？？有次多灌了老板两杯白酒他都没吐露真言。。。。。。。。现在想想，，，，，，，可能他自己也说不清，，，，，，，事实"手感"这种工具，，，，，，，原来就不是能写在配方表上的。。。。。。。。

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必博简介

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必博始建于1950年10月，，，，，，，初名为“淮南市人民政府建设科船塘工程队”。。。。。。。。建制以来，，，，，，，为顺应市政工程建设和养护治理的需要，，，，，，，经由多次机构刷新，，，，，，，由最初的股级行政机构升格为副县级事业单位建制。。。。。。。。2020年
3凭证中央、省、市关于推进事业单位转企改制
的相关要求，，，，，，，公司改为国有企业，，，，，，，名称由“淮
南市市政工程公司”变换为“淮南市必博市政
工程有限公司”，，，，，，，隶属于淮南建设生长控股（
集团）有限公司（公司注册资源10000万元，，，，，，，
法人代表崔龙森）。。。。。。。。

企业声誉

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必博始建于1950年10月，，，，，，，初名为“淮南市人民政府建设科船塘工程队”。。。。。。。。建制以来，，，，，，，为顺应市政工程建设和养护治理的需要，，，，，，，经由多次机构刷新，，，，，，，由最初的股级行政机构升格为副县级事业单位建制。。。。。。。。2020年，，，，，，，凭证中央、省、市关于推进事业单位转企改制的相关要求，，，，，，，公司改为国有企业......

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