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宣布时间：2025-09-20 20:08:30

常熟哪家是荤的，，，，，，，常熟荤菜馆推荐和外地人常去的荤菜店

【文章最先】

为啥各人总问“常熟哪家是荤的”？？？？？？？？

说真话，，，，，，，第一次看到这问题我也懵——常熟不是各处苏帮菜吗？？？？？？？？清炒虾仁、响油鳝糊这些不也算荤？？？？？？？？厥后才咂摸出味儿来，，，，，，，人家问的是硬核肉菜，，，，，，，得是红烧肉颤巍巍、肘子油亮亮那种。。。。。。。不过话说回来，，，，，，，现在满大街轻食沙拉店，，，，，，，反而正经做荤菜的馆子成了稀罕物。。。。。。。

常熟人吃荤的三大怪癖

甜咸打斗还非要放酱油

外地先生傅烧肉，，，，，，，白糖敢放半碗，，，，，，，酱油还得是湖桥牌老抽。。。。。。。外地人第一口可能以为腻，，，，，，，但配着米饭就能明确——这甜咸浓油赤酱，，，，，，，明确是给碳水挖的陷阱�。。。。。。。∷淙幌衷诳到∫呈⑿�，，，，，，，但详细为啥常熟人对这种重口胃执着，，，，，，，可能得问老一辈才知道了。。。。。。。

肥肉比瘦肉金贵

你去菜场转一圈就发明，，，，，，，三层肉比里脊肉卖得贵。。。。。。。常熟老饕以为，，，，，，，瘦肉柴得像“木屑”，，，，，，，肥瘦相间的肉才“有灵性”。。。。。。。不过最近两年，，，，，，，年轻人点菜总喊“少放肥肉”，，，，，，，先生傅们背后没少叹气。。。。。。。

荤菜馆子爱开在菜场边

视察了十几家口碑老店，，，，，，，八成都贴着菜市场。。。。。。。破晓五点去进货，，，，，，，十点就能酿成招牌菜。。。。。。。这种“近水楼台”的模式或许体现，，，，，，，新鲜度才是荤菜的灵魂？？？？？？？？

两家让减肥破功的神店

老西门饭庄（书院街店）

开了三十年的老字号，，，，，，，招牌是“稻草扎肉”。。。。。。。用干稻草捆着五花肉炖，，，，，，，肉里混着稻香味。。。。。。。最绝的是那份量——一块肉够三小我私家吃，，，，，，，上桌还duang duang抖。。。。。。。有食客说吃到过带毛的肉皮，，，，，，，老板直接回�。。。。。。。骸盎等ッ挠惺止す蔚们褰啵　�

琴湖路无名小馆

没有菜单，，，，，，，看冰柜点菜。。。。。。。推荐“腐乳爆鱼”，，，，，，，用红腐乳腌过的草鱼油炸，，，，，，，外脆里嫩带着酒香。。。。。。。不过情形是真差，，，，，，，桌子油得能照镜子。。。。。。。但常熟人就认这口，，，，，，，周末去晚半小时，，，，，，，连凳子都抢不到。。。。。。。

荤菜江湖的暗潮涌动

最近冒出不少“立异荤菜”，，，，，，，什么芝士红烧肉、咖喱牛腩锅。。。。。。。外地老食客嗤之以鼻：“改得娘们唧唧！”但年轻人倒是买单。。。。。。。有个征象挺有意思——这些新派店老板，，，，，，，着实都是老字号出来的学徒。。。。。。。详细他们为啥要自主门户，，，，，，，可能跟分成比例有关？？？？？？？？

写到这里突然想起个事：常熟有些荤菜馆的秘方，，，，，，，着实是从隔邻太仓偷师的。。。。。。。这话可别让老板闻声...

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【文章竣事】

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必博始建于1950年10月，，，，，，，初名为“淮南市人民政府建设科船塘工程队”。。。。。。。建制以来，，，，，，，为顺应市政工程建设和养护治理的需要，，，，，，，经由多次机构刷新，，，，，，，由最初的股级行政机构升格为副县级事业单位建制。。。。。。。2020年
3凭证中央、省、市关于推进事业单位转企改制
的相关要求，，，，，，，公司改为国有企业，，，，，，，名称由“淮
南市市政工程公司”变换为“淮南市必博市政
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法人代表崔龙森）。。。。。。。

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